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盛り付け後の保管
きれいに盛り付けた料理を保管しても、色つやが持続。
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仕込み後の保管
刺身を引いたり、肉をスライスしたり仕込みをした後の食材の保管も、変色、くっつき、乾燥、型崩れがおきにくい。
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臭い移りが気になる保管
いろんな種類の食材を一緒に収納しても匂いが他に移りにくい。
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チルド温度での保管
チルド常態で保管の場合でも、ドリップが出ず、旨みやボリュームがなくならない。
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解凍後の保管
解凍した食材を保管しても身痩せ、ゆるみ、色移り、異臭が起きにくい。
※現在使用中の冷蔵庫に収納して使用。
使用場所の変更、移動も簡単です。
冷蔵庫を新しく買い替えたり、大きく改造したりする必要はありません。
メリット
“鮮彩
”で保管すると、使えなくなった食材を捨てる事がすくなくなり、食材購入費の節減に大きく貢献します。
食材が新鮮だから、料理がよりおいしくなりお客様に喜ばれます。
また、食材の鮮度を保ったまま長期保管が可能となるので、繁忙期に集中的に仕込みをする必要がなくなり、人件費の削減にも役立ちます。
“鮮彩”は、細菌の繁殖を抑制します。
だから、おいしさ長持ち、新鮮なんです。
カメムシ（カメ虫）・クモ・ムカデ駆除のトップカンパニー
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